Glosario Técnico Multimedia

Definición

1. Acción de dotar de color a algún preparado alimenticio por motivos de presencia. (Ver definición de colorantes). 2. Dicho de algunos frutos, como la cereza, la guinda, el tomate, el pimiento, etc.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Información y comercialización turísticas
• +Técnicas de pastelería y panadería.